Wie man Wutai-Pfanne macht
Wutai Xiaochao ist in letzter Zeit ein heißes Thema unter Feinschmeckern geworden. Dieses Gericht hat aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner reichhaltigen Nährwerte große Beachtung gefunden. In diesem Artikel wird die Zubereitungsmethode von Wutai-Pfanne im Detail vorgestellt und strukturierte Daten angehängt, die Ihnen dabei helfen, dieses köstliche Gericht problemlos zu meistern.
1. Der Ursprung der Wutai-Pfanne
Wutai-Pfanne stammt aus dem Wutai-Gebirge in Shanxi und ist ein hausgemachtes Gericht mit lokalen Besonderheiten. Es basiert auf fünf Hauptzutaten und wird mit einzigartigen Gewürzen gepaart, was ihm einen köstlichen Geschmack und eine ausgewogene Ernährung verleiht.
2. Zubereitung der Zutaten für die Wutai-Pfanne
| Zutaten | Dosierung | Bemerkung |
|---|---|---|
| Mageres Fleisch | 200g | Empfehlenswert ist Schweinefilet |
| Grüner Pfeffer | 1 | Fetzen |
| rote Paprika | 1 | Fetzen |
| Pilz | 50g | Haare vorher einweichen |
| Karotte | 1 Stock | Fetzen |
| Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch | Angemessener Betrag | Gehackt |
| leichte Sojasauce | 2 Kugeln | |
| Wein kochen | 1 Löffel | |
| Salz | Angemessener Betrag | |
| Zucker | ein wenig | |
| Speiseöl | Angemessener Betrag |
3. Schritte zur Zubereitung von Wutai-Pfanne
1.Zutaten vorbereiten: Das magere Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Kochwein, heller Sojasauce und etwas Salz 10 Minuten marinieren. Grüne Paprika, rote Paprika und Karotten in Stücke schneiden, den Pilz einweichen und waschen.
2.Heiße Pfanne mit kaltem Öl: Gießen Sie eine angemessene Menge Speiseöl in den Topf, erhitzen Sie ihn auf 60 % Hitze, fügen Sie Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie es an, bis es duftet.
3.Gebratene Schweinefleischscheiben: Die marinierten Fleischscheiben in den Topf geben, kurz unter Rühren anbraten, bis sich die Farbe ändert, und beiseite stellen.
4.Gebratenes Gemüse: Lassen Sie das Öl im Topf, fügen Sie grüne Paprika, rote Paprika, Karotte und Pilze hinzu und braten Sie es roh an.
5.Unter Rühren braten: Die gebratenen Fleischscheiben zurück in den Topf geben, helle Sojasauce, Salz und Zucker nach Geschmack hinzufügen, gleichmäßig anbraten und servieren.
4. Nährwert von Wutai-Pfanne
| Nährwertangaben | Inhalt (pro 100g) | Wirkung |
|---|---|---|
| Protein | 15 Gramm | Stärken Sie die Immunität |
| Fett | 8 Gramm | Energie liefern |
| Kohlenhydrat | 10 Gramm | die körperliche Stärke bewahren |
| Vitamin A | 200 Mikrogramm | Augenlicht schützen |
| Vitamin C | 30 mg | Antioxidans |
| Ballaststoffe | 3 Gramm | Fördern Sie die Verdauung |
5. Tipps zum Kochen von Wutai-Pfanne
1.Feuerkontrolle: Wutai Xiao Chao legt Wert auf schnelles Frittieren, um die Frische und Zartheit der Zutaten zu erhalten.
2.Gewürztipps: Die Kombination aus heller Sojasauce und Zucker kann die Frische verstärken, sollte aber nicht zu viel sein, um den ursprünglichen Geschmack der Zutaten nicht zu überdecken.
3.Auswahl der Zutaten: Es wird empfohlen, frisches Gemüse und hochwertiges mageres Fleisch zu verwenden, um den Geschmack und die Nährwerte der Gerichte zu gewährleisten.
4.Passende Vorschläge: Wutai-Pfanne kann mit Reis oder Nudeln kombiniert werden, was es zu einem großartigen hausgemachten Gericht macht.
6. Fazit
Wutai-Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch nahrhaft und für die tägliche Familienküche geeignet. Ich glaube, dass Sie durch die Einleitung in diesem Artikel die Zubereitungsart dieses Gerichts gemeistert haben. Beeilen Sie sich und probieren Sie es aus und bereiten Sie eine köstliche Wutai-Pfanne für Ihre Familie zu!
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